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健康頻道

多吃紅蘿蔔是否對眼睛有益?有甚麼護眼食療可供參考?

除了在工作時定時讓眼睛休息放鬆,也可以在日常生活中配合護眼飲食,促進眼睛健康。高飽和脂肪和高膽固醇的飲食,會增加患老年黃斑病變的危險,因此我們必須保持低鹽、低脂、低糖的飲食習慣,並攝取均衡和充足的營養。

中國人認為杞子明目,確實是有根據的,動物實驗證明,杞子有效預防黃斑點病變。而西方人喜歡用藍梅護眼,藍梅(blueberry)、山桑子(Bilberry)等食物含抗氧化物,動物實驗證明有效保持眼睛健康,此外,也可多進食其他具有護眼功效的抗氧化食物如蕃茄、各種天然蔬果、綠茶等。

至於紅蘿蔔,雖然含豐富維他命A,有助小朋友的視力發展,然而,成人的視力發展已經成熟,因此,進食紅蘿蔔不一定足夠。如果想補充維他命A,可以考慮進食維他命補充劑。

資料來源:卓健醫療